李婕妤的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭冰釀咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭音樂家咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北浸泡式咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投衣索比亞咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹阿里山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化不酸的咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹藍山咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗藍山咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藍山咖啡贈品推薦

我在南方一個小鎮上度假，度著幸福閑適的時光。 清晨，旭日初升，早起，到沿江長堤上晨跑。長堤上，涼爽的晨風颯颯地游走，使人頓覺神清氣爽。一邊慢跑，一邊欣賞江堤上的風景，心情無比愉悅。最惹眼的是那開得到處都是的牽牛花。牽牛花嬌俏地仰著頭，吹起小喇叭。那牽牛花有的緋紅如少女的粉腮，有的淡藍如一襲輕紗，有的粉紫如一抹朝霞，花朵嬌艷嫵媚，成為江堤上一道亮麗的風景。再往前走，青葙紫色的長長花束在晨風中飄搖，仿佛少女在舞蹈；含羞草花像無數粉紫色的小絨球，開得甚是嬌俏；灰白色的點地梅在點頭；金黃的野雛菊在綻蕊吐芳……一路上有嫵媚嬌艷的野花相伴，只覺得心情也像花兒一樣開放，令我的晨跑時光，充滿了愉悅。 吃過午飯，在小鎮的大街小巷中閑逛。走進一條幽深的小巷，行走在古老的青石板路上，兩邊是古老民居斑駁的舊墻，散發著歲月的滄桑氣息。小巷深深處，一棵百年老榕樹下，有一幫老人在打發閑暇的時光，有的在下棋，有的在喝茶聊天，有的在打撲克……好一派悠閑自在、夕陽無限好的景象。再往前走，走到曲折迂回的小巷深處，有一條菩提路，路的兩旁是郁郁蔥蔥的菩提樹，菩提樹滿擎巴掌大的綠葉，仿佛伸出的大手，摩挲著行人的臉，撒下陣陣綠意。菩提掩映處，有一座古老的廟宇，里面香火繚繞，禪音潺潺，更使人感覺清幽與古樸。 入夜的小鎮，也別有一番韻味。 夜幕降臨的時候，小鎮的大塘公園是個好去處。只見一個大大的池塘在公園的中央，池塘水清魚游，有人在池塘邊臨池摹仿無弦釣，釣一寸快樂等待的時光。 公園的右邊，一幫粵劇發燒友組成一個小小的粵劇團，正在表演粵劇。那晚表演的是《游園驚夢》。只見杜麗娘偷偷走進自家庭院，見到春色滿園，她慵閑地唱：“裊晴絲吹來閑庭院，搖漾春如線。停半晌整花鈿。沒揣菱花偷人半面，迤逗的彩云偏……”她真的是閑，閑得見到春花起了春意，因了春意做了個春夢，而邂逅了一段生生死死的愛情。而看戲的我也是閑的。仿佛從塵世中出走，從而走進別人的愛情里，感受別人的悲喜。于是突發奇想：杜麗娘一次游園邂逅了自己的愛情，此刻同是游園的我，是否也會遇到屬于自己的愛情？ 我在這個南方小鎮，寫作，行走，看夕陽，在花樹下閱讀，躲在小閣樓里聽雨，安靜地過著悠閑詩意的生活。這樣的小鎮時光，仿佛一幅古老的水墨畫，散發著純樸陳舊的味道，給我滿滿的幸福。 我愛這小鎮舊時光。 >>>更多美文：美文欣賞

秋天，轉眼即逝；冬天，悄然來臨。雖然它帶來了一絲絲寒意，但它卻帶來了另外一種迷人的景色。 初冬時節的街道有些灰蒙蒙的，道路兩旁的楊樹葉子漸漸泛黃了，最后變成了深黃，像一把深黃色的大雨傘。銀杏樹像一把直入云霄的寶劍。金黃金黃的銀杏葉像一把把小扇子，被風兒一吹，像蝴蝶似的翩翩起舞。小朋們便抓起一把銀杏葉撒向天空，歡快地說：“蝴蝶來了！蝴蝶來了！” 初冬的山不再是一種顏色了，有的樹林變成了金黃色，好像所有的陽光都集中到那去了；有的樹林變成了杏黃色，遠遠望去，就像枝頭掛滿熟透了的杏和梨；有的樹林變成了火紅色，風一吹，樹林跳起舞來，就像一簇簇火苗在跳躍；有的樹林變得紫紅紫紅，跟劇場里紫絨幕布的顏色一樣。只有松柏不怕秋霜，針一樣的葉子還是那么翠綠。 它既沒有春天的翠色欲滴，也沒有深冬的銀裝素裹。它只是一片淡黃，像一幅油畫。這就我眼中的初冬美景。 >>>更多美文：美好

在我的故鄉，人們把春節叫作“年歇”。春節是個浪漫、時髦的詞語，浸滿了錦繡燦爛的色彩，充溢著人間煙火味兒，也承載著黏黏稠稠的天倫之情；年歇，故鄉的這一稱呼，好像是春節的乳名，彌散著泥土與麥子的味道兒，蘊含著樸實而純真的道理。一年四季，寒來暑往，秋收冬藏，我們在大地上慌慌張張、匆匆忙忙，到了年底，是該停下手腳好好歇歇，和過往做一個了結儀式，繼而進行遠景的瞭望與暢想，不久又將收拾行囊，奔向飄著小雪的遠方。 小的時候，我們盼著春節，盯著它一天天、一步步臨近，然而長大之后，我們成天東奔西走，忙忙乎乎，疏忽了自己的生日，錯過了朋友的約會，而重要節日要靠人提醒，否則剎不住腳、停不下來。我們小時候過得是“春節”，那是一場美好的狂歡節，長大后過得真是“年歇”了，節日褪掉了鮮艷的色彩，只剩下光禿禿的吃吃喝喝、睡睡歇歇了。 對于很多人來說，只有春節才能回家幾天，與漸漸衰老的父母短暫相聚。你會發現父母頭頂的白發比去年更密，像是落了一層白雪，卻不會像白雪似的在陽光下消融；你在外面吃慣了餐廳廚師做的飯菜，將會發現母親做的飯菜不再像從前那樣可口，甚至炒菜味淡，是她忘了放鹽。菜葉上沾有塵滓，是由于她視力模糊，沒洗干凈。 大家像候鳥似的暫時遷回村莊，你會發現一些熟悉的面孔已經消失，又綻放出一些新的面孔。你曾經捉迷藏的鄰家院子已經荒廢，曾經摸魚的溪流已經干涸，曾經掏鳥蛋的老桐樹已被砍伐，曾經開滿油菜花的沙崗已被鏟平。你在故鄉只有短短的一周時間，眼前只有蕭條的冬景，金黃的麥浪、碧綠的瓜田、喧騰的廟會……這些繽紛的場景僅在內心封藏。 我們的祖先是睿智而慈愛的，創造了春節這一具有魔力與活力的節日，它能夠召喚遠隔重洋的游子回家，能夠關停日進斗金的店鋪，讓大家暫停繁忙與紛爭，享受美食與親情。我們的祖先好像也在告訴我們，美食與親情是生活的重要部分，不管我們如何繁忙，不管我們身在何處，都不要疏忽它們。 >>>更多美文：散文隨筆

南投衣索比亞咖啡新年送禮推薦
bemo cafe冰釀咖啡風味如何 高雄即溶咖啡企業贈品推薦 南投冷泡咖啡新年送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱文 高雄藍山咖啡送禮推薦 新北藝伎咖啡中秋送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡口感如何 新北濾掛式咖啡股東會贈品 台南不酸的咖啡禮盒推薦